Requisiti:
- la condanna deve essere definitiva;
- deve trattarsi di reati contro l’igiene e la sanità pubblica (a titolo esemplificativo, avvelenamento di acque e sostanze alimentari, adulterazione o contraffazione di sostanze alimentari o di altre cose in danno della salute pubblica, commercio di sostanze alimentari contraffatte, adulterate o nocive, attività di gestione di rifiuti non autorizzata);
- la condanna può anche essere inflitta con decreto penale di condanna.